在东营想学习厨艺去哪里比较好？我国是美食大国，随着东西方文化的交融，我国饮食文化产生了一定的变化与发展。目前，我国餐饮行业按菜式可分为中餐、西餐及其他菜式三个市场，中西餐共占我国餐饮市场的94.6%，有着良好的行业前景。目前，社会上有很多开设了中西餐专业的学校，东营市东营区职业中等专业学校就是其中之一。下面，就和小编一起来了解一下该学校的情况吧。

一、东营市东营区职业中等专业学校简介

东营市东营区职业中等专业学校（山东蓝海职业学校），由东营区政府和山东蓝海集团合作共建。学校占地224亩，建筑面积9.6万平方米；开设中餐烹饪与营养膳食、高星级饭店运营与管理、西餐烹饪、中西面点等7个专业，实训设备总值3000余万元。

二、东营市东营区职业中等专业学校厨艺专业介绍

1、中餐烹饪与营养膳食专业

重点学习《烹饪原料与初步加工技术》《烹饪工艺与热菜制作》《冷菜制作与食品雕刻技术》等专业课程，实训采用实景化、理实一体化教学模式，从蓝海酒店集团千款菜品库精心挑选数百款酒店流行菜品用于教学，同时学习高档花色拼盘及雕刻技术，培养学生系统掌握中餐烹饪专业理论知识，具备菜品烹调技术和酒店主要运营菜品的制作能力，能胜任高星级酒店、大中型饭店热菜烹调等工作。

2、西餐烹饪专业

重点学习《西餐基础知识》《西餐烹调技术》《西点制作技艺》等专业课程。在真实的工作场景中，将理论实训融为一体，重点学习各类糕点、面包、吐司、布丁、泡芙、寿司等西点制作技艺，以及各种调味汁、西餐热菜、冷菜制作技艺。学生能系统掌握西餐烹饪理论及操作技能，能独立制作酒店运营的西餐各菜式及主要西点品种，能胜任高星级酒店西餐岗位等工作。

看到这里，你是否对东营市东营区职业中等专业学校中餐烹饪与营养膳食专业和西餐烹饪专业有了一定的了解，除此之外学校还设有中西面点等专业，学生可根据自身情况进行选择。学校教学设施齐全、师资力量雄厚，是学习厨艺的好选择。如果想了解更多有关东营市东营区职业中等专业学校的信息，请拨打电话咨询。