上海职业教育：人人皆可成才，人人尽展其才

 

 上海商业学校学生在比赛中。

　　二一四年全国职业院校技能大赛

　　上海中职代表团捷报频传

　　6月底结束的2014年全国职业院校技能大赛传出好消息，由36所中职校152名学生组成的上海中职代表队，取得42金62银40铜的佳绩。

　　今年比赛，上海共有144名学生获得奖项，获奖率为94.7%，其中17所中职校的42名学生获得金牌，较去年金牌和银牌数均递增了13枚。 42枚金牌中，第一产业1枚，第二产业17枚，第三产业24枚。

　　上海参赛选手亮点频频。 “烹饪”组打了翻身仗，共获7枚金牌，创历年来参加全国大赛烹饪项目最佳成绩。与往年不同，今年以烹饪项目为试点，由市教委教研室组织全市性选拔赛，第一名选手在哪所学校，该校就定为项目牵头学校。经选拔，曹杨职校担任“中式面点”、群星职校担任“热菜”和“冷拼与雕刻”的项目学校。全市性第三方选拔机制，大大鼓舞了参赛学校积极性。

　　今年比赛，部分项目实现了大满贯。舞蹈是去年起设置的赛项，由上海戏剧学院附属舞蹈学校3名学生组成的参赛队，继去年夺得4枚金牌后，今年再勇夺3金，又一次实现了舞蹈项目大满贯。夺金大满贯项目还有汽车营销、面点、模具制造技术、美容美发组的标准卷杠及男士无缝推剪造型、晚宴化妆等。

　　上海代表队还在一些技术含量高的项目上夺魁。模具制造技术由工业技术学校2名学生组成参赛队，他们进行产品数字建模设计、成型零件加工等，技术新、难度大，一举拿下金牌。技术含量高的项目夺金的还有汽车修复 （钣金）、智能家居、建筑CAD、装配钳工技术、工程测量、服装设计与制作等。而传统的优势项目继续领先。美容美发组9名学生参加，有8名学生夺金；建筑CAD组4名学生参加，3名学生夺金。

　　参赛师生诉说大赛背后的故事

　　“职教精神”闪闪发光

　　经过数月集训，再加上刚参加完全国大赛，不少师生脸上写着疲惫感，但是说起参赛经历，他们的眼里炯炯有神。 “台上十分钟，台下数年功”，这也成为职业院校技能大赛的生动写照，赛场内外发生了很多动人故事，好成绩的背后是师生的辛勤付出。

　　黄瓜一切就是一万根

　　烹饪非常讲究刀功，但刀功的练成非一日之功。集训的几个月时间里，曹杨职校老师买了几百斤萝卜、南瓜和黄瓜，供学生精雕细刻。由于南瓜取材只需用实心部分，为了不浪费，其他部分就给学校食堂大厨做南瓜汤和南瓜饼，以致于几个月后，学校老师都开玩笑说： “学生天天刻南瓜，我们天天喝南瓜汤，这学期南瓜饼都吃饱了。”蓑衣黄瓜这道菜可以展现绝佳刀功，切起来需厚度均匀，不能有断片，要有一种 “黄瓜弹簧”的拉伸感。每个参赛选手为了让自己功力更加娴熟，在两三个月时间里硬是切了1万根黄瓜。

　　钣金项目又苦又累，为了操练技术，杨浦职校等参赛学生，在集训期间用了两三吨钢材，敲打、焊接，过程枯燥乏味，学生甚至出现手指肌肉劳损、抬不起手臂等状况，仍然坚持。一名参赛学生说，专业老师周志巍整天陪着他们练习，一大早坐8号线头班车，从浦东穿越大半个上海到浦西，再乘末班车回家，“老师为了我们都能坚持，我们更没理由放弃。 ”周老师说，做钣金工虽然辛苦，但市场需求大，薪资待遇也不错，参加大赛可以磨练技术，以后学生就业前景更好。

　　内援外援助力大赛

　　上海商业学校学生林璐璐获得美发与形象项目金牌。她说，知道成绩的那一刻，想到的第一个词就是“感谢”，“没有老师的贴心照顾和悉心指导，我甚至都没机会参加比赛”。由于美发需要实战操作，全校不少老师主动捐献头发，老师的信任给了她们鼓励。

　　曹杨职校校长王茂江说，好成绩也离不开 “外援”们帮助。在烹饪专业学生集训时，学校请来了一些 “大厨”作点评、提建议。有一名五星级酒店大厨，曾参与今年在上海举行的亚信会议国宴制作，经验丰富。在他的 “金点子”贡献下，学生们参赛时雕刻了一盏别致的灯具和钟座，获得好评。还有不少学校利用校企合作资源，请企业界工艺师助阵，让参赛学生实时了解现在的新技术和新工艺，在比赛当中 “如虎添翼”。

 新疆内职班学生首获金牌

　　今年，群益职校3名新疆内职班学生，喜获服装设计与制作项目金牌，这也是内职班学生首次参加全国职业技能大赛，并且取得优异成绩。

　　对这3名新疆学生来说，要过汉语关是不小挑战。蒋黎文老师说，光理论题的题库就有500道，这些专业问题别说少数民族学生，就连老师看完、再吃透，也需花很长时间。几个小姑娘在老师帮助下，花了一周时间就全部攻下，最后理论题分数出来时，她们居然在全国学生中分数最高，不少专家都很惊讶。

　　新疆学生在饮食上颇有讲究，到南通参赛时，几位老师跑遍好几条街道，最终找到一家清真餐厅，给学生定制符合她们口味的菜肴。细心的老师还给他们买来牛奶、饼干等，成为闲暇之余的小零食，补充能量。当知道自己取得金牌后，几名小姑娘和老师欢乐地拥抱，汉族老师成了她们坚强的后盾。

 一块闪光的铜牌

　　大众工业学校有1名参赛学生，这次比赛获得铜牌。但在校长高康看来，这块铜牌同样“发光”。这个学生本来是金牌 “种子选手”，但是赛前训练时，手指不小心受伤， 4厘米伤口上缝了6针。快到比赛日了，他的伤情仍恢复得不理想，不能拆线。但孩子并不放弃，坚持参加比赛。他参与的钳工项目，全靠手的灵活性，由于包扎影响比赛，他硬是裸露伤口操作，让在场所有人感动不已。

　　参加本次比赛的152名学生当中，有8名学生与奖牌无缘。但是，他们同样为了荣誉，付出了艰辛努力，洒下了汗水泪水。 “每个参赛学生都是最棒的。”这是带队老师和校长的共同感受。老师们形象地把集训时间称为“5+2”、“白+黑”，参赛选手毕竟大都是十六岁的孩子，最小的只有13岁，但他们不怕吃苦，集训日时几乎每天从一大早练到晚上八九点，这段参赛经历在增强他们技术的同时，也磨练了他们的意志，成为学生们人生路上一段宝贵经历。

　　短评

　　职教改革，一路前行

　　今年全国大赛，上海中职代表团取得众多沉甸甸的奖牌外，又有好消息传来—上海信息技术学校正在申报一项国家级教学成果奖，探究信息化背景下中职化学工艺专业建设的改革创新，改革职教人才培养模式等。这些成绩和探索，饱含了众人的智慧与汗水，折射出上海中职教育质量的提升。这一切都归功于近年来上海职业教育改革。

　　近年来，上海大力推进职教课程改革，打造“适应需求，面向人人，有机衔接，多元立交”的现代职业教育。不少中职专业建立新的教学标准，建设职业教育实训中心，加强学生实践动手能力和综合职业能力的培养，无缝对接企业需求，毕业生在获得毕业证同时，还取得职业资格证书。中职品牌“星光计划”大赛面向每一个学生，成为他们展示比拼技能的舞台。上海还推出中高职贯通、中本贯通的培养模式。随着职教改革深入，每个学校都形成了自己的双师型教师队伍，学生们跟着专业老师和兼职专家“学徒”，掌握一技之长，毕业后在技术和学历方面继续深造，职业教育体现终身教育理念。

　　今年参赛项目中，上海中职组钣金项目不仅领先于全国水平，更与国际接轨，学生们陆续在世界技能大赛中一展身手，取得不错名次。如今，上海不少职业院校尝试推进职教国际化，积极引进和借鉴国际优质职教资源，培养一批达到国际职业资格标准的学生，提升了职业人才的竞争力。随着经济社会不断转型发展，上海职业教育改革，也将一路前行。