2014年陕西省高职院校中餐主题宴会设计大赛在陕西工院举行
2014-05-04 10:25 来源：陕西工院 作者：采编 阅读：46次 我要评论
[导读]4月25日，2014年陕西省高等职业院校技能大赛“中餐主题宴会设计”赛项在陕西工院工商管理学院酒店管理实训基地举行。来自杨凌职业技术学院、陕西职业技术学院、陕西青年职业技术学院、陕西工商职业技术学院、陕西工业职业技术学院5所院校的14名选手参加了竞赛，陕西交通职业技术学院观摩了本次竞赛。最终，陕西..
“中餐主题宴会设计”赛项以餐饮业实际经营中主题宴会设计的标准和要求为主线，涵盖职业形象展示、台面创意设计、菜单设计、餐巾折花、中餐宴会摆台、斟酒、英语口语、专业理论、现场分析等内容。 大赛得到了学院的重视，备战期间，工商管理学院领导重视、部门支持、教师钻研、选手努力，拟计划撰方案、做好各项协调工作，为大赛的顺利进行提供了保障。
本次大赛得到了西安索菲特酒店、西安香格里拉酒店、西安威斯汀酒店、咸阳粤海湾酒店的大力支持，以上企业餐饮部门经理和部分专业教师担任了评委。
2014年陕西省高等职业院校技能大赛“中餐主题宴会设计”赛项在陕西工院举行
参赛选手进行中餐主题宴会摆台
参赛选手进行中餐主题宴会摆台
参赛选手进行餐巾折花
参赛选手进行中餐主题宴会摆台
参赛选手进行职业形象展示
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