2020年2月24日上午，石家庄文化传媒学校服务保障中心召开食堂疫情期间消杀防控专题会。会议由服务保障中心主任宋晓亮主持，主管副校长许风山讲话，两家餐饮企业负责人参加。

会议上，主管餐饮工作的谷强主任宣读了“石家庄文化传媒学校食堂疫情期间消杀防控实施方案”。公布了食堂消杀防控小组名单，组长由主管副校长许风山担任，宋晓亮、谷强任副组长，成员为赵学东、郝强和餐饮企业李冉、蒋鹏飞、张甜、辛印鹏。

消杀防控实施方案具体实施分为三个阶段：第一阶段：2月24至开学前三天，食堂各楼层对其经营范围内的操作间、毛菜细菜加工间、各类储物（储藏）间、就餐区域的地面、墙壁、门窗、水龙头、洗消池等部位以及各种设备、厨具，进行气溶胶喷雾消毒，密闭作用60分钟后开窗通风，每日填写消杀记录。同时开展灭鼠灭蟑工作。第二阶段：开学前第三天至学生报到前一天，在第一阶段消杀的基础上开始进行设备调试和高温物理消毒。停止投放灭鼠诱饵。第三阶段：开学后供餐期间。对从业人员坚持晨检制度。对操作间、就餐区域、餐具每天进行早、中、晚三次消毒。在餐厅入口处铺设消毒地垫，地垫在每次开餐前喷洒消毒液，地垫面积不小于餐厅入口。学生就餐实行配餐制，由工作小组定制一周的每日食谱，报学校领导审定（待定），由学生发展中心根据各班人数，将根据分配的班级人数配餐，每日早、中、晚各班派学生到相应楼层将本班配餐领回教室分发就餐。餐厅、厕所的洗手池每个水龙头处摆放消毒药皂，供就餐师生使用。教工餐厅由学校在餐厅入口处摆放消毒地垫，及酒精消毒棉球，洗手池放置消毒药皂，提倡就餐人员自带餐具。按照食药监局要求，准确填写索票、留样、晨检等各种相关记录。学校保障服务中心派专人负责每日检查消杀工作及记录表。

许风山副校长作重要讲话，分析了当前疫情防控形势，新型冠状病毒感染肺炎疫情突如其来，使得我校寒假后开学时的疫情防控形势骤然紧张，为了确保开学后师生饮食安全，学校领导多次开会研究疫情防控，学校根据省市各级文件要求制定我校食堂在疫情期间的消杀防控方案。强调指出，方案明确了餐饮企业在开学前后的具体工作内容，开学前要做好场所餐具消毒，从业人员流动体温检查上报；开学后要安排好师生分餐配餐和食材索票。要求餐饮企业必须认真落实，站位要高，要以此为契机提高食堂饭菜质量，满足师生的饮食需求，为打赢防疫战作贡献。

宋晓亮主任肯定了寒假期间餐饮企业对从业人员体温和流动情况的日报告工作，要求继续严格报告管理，尤其是开学前14天人员的管控。接下来餐饮企业要按照方案分阶段实施，高标准完成学校分配的任务。

两家企业分别表示坚决拥护学校会议精神，把防疫工作放在首位，克服一切困难，做好人员管理，安排好营养配餐，满足师生餐饮需求。