专业名称
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培养目标
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核心课程
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就业方向
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高星级饭店运营与管理(含3+2大专班)
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面向高星级饭店的前厅部、饮食部、房务部、人事部、营销部、康乐部等工作岗位,培养面向高星级酒店、旅游商务企事业单位的一专多能的跨岗位综合技术技能型人才
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餐厅服务、客务服务、服务礼仪、食品安全、服务心理学、酒店管理、酒店英语、职业素养、市场营销、前厅服务、酒水服务
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高星级酒店服务与靡人员
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莅与茶营销
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面向茶业企业、餐饮企业及企事业单位办公室等部门,服务茶文化产业,适应茶业管理、营销和服务第一线需要,培养具有良好职业道德、敬业精神和一定的传统文化知识,具备茶叶冲泡、茶叶审评、品茗环境设计、茶品营销能力,从事茶艺馆、专业会所经营管理、茶艺表演、茶品营销等工作的高素质技能型人才
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茶艺服务、茶汤品鉴、茶文化概述、茶席与品茗空间布置、茶馆经营与管理、茶品营销、茶品陈列技巧
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本专业主要面向茶叶加工、茶叶企业管理、茶叶营销、茶艺服务、茶文化传播等行业,毕业生主要就业岗位为茶叶企业的技术人员、业务员、销售人员、管理人员;茶楼、茶艺馆、茶庄、茶叶店茶艺服务人员;茶文化相关企业茶文化推广人员
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旅游外语
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面向对英语语言能力要求较高的相关岗位或岗位群,服务于涉外酒店、出境旅游、涉外电商、客户服务、办公室行政等行业,培养具有良好职业道德、创新意识和竞争能力,具备英语专业基础知识和听、说、读、写、译等基本语言技能,从事简单翻译、接待、国内外商贸企业行政、文秘、呼叫服务和营销以及跨境旅游等相关工作的第一线初、中级复合应用型英语专门人才
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综合英语、涉外英语、英语阅读、英语写作、英语口语、英语语法、韩语、日语、旅游相关专业课
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旅行社、景区涉外服务岗位
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导游服务(含3+2大专班)
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面向旅行社等旅游企事业单位,培养熟练掌握旅游专业基础知识、专业技能以及较新的国际旅游管理理念的应用型旅游人才
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导游基础知识、导游业务、旅游法规、模拟讲解、旅行社业务、旅游地理、计调、专业实训
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旅行社导游,景区、博物馆等讲解人员
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景区服务与管理
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熟悉并掌握各类旅游景区景点接待、营销、策划与管理的专门技术和方法;具有良好的英语水平和一定的计算机操作能力;具备较强的市场洞察能力和对外交往能力;能在旅游景区景点策划、景区营销、经营与管理等岗位从事生产、建设、服务与管理的高级技能应用型人才
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旅游景区服务、景区景点实用英语、休闲娱乐经营管理实务、旅游规划基础知识、旅游景区解说系统规划
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各大景区服务与管理人员
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会展服务与管理
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面向会展活动策划与运营、婚庆服务、现场管理与服务等,培养具备会展活动策划专业理论知识,掌握会展活动、商务活动、节庆活动等策划基本方法,具有一定的会展活动、婚庆服务技能,能满足各社会阶层对会展活动具体服务需求的应用型人才
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会展基础、会展英语、会展电子信息设备应用、会展项目策划、会展宣传推广招商招展、展会前期筹备、展会现场服务和后续服务、会议服务、特装服务、婚礼策划与主持
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毕业生面向经济发达地区会展业、旅游业、酒店业、广告业、政府机关等企事业单位的运营管理部门,从事会议组织、展会策划、接待服务、流程监理、产品营销、行政事务等岗位工作
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中餐烹饪与营养膳食
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面向星级酒店及中大型餐饮企业,培养适应社会和经济发展需要、掌握现代烹饪、营养、餐饮管理基本知识,具有较强烹饪技术和菜品创新能力,具备良好职业素养和基本科学文化素养,能从爭烹调一线岗位工作,并具备一定经营管理能力的高素质技能型人才
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烹调技术、中式冷拼制作、食品雕刻、地方风味菜肴、中式面点、凉菜与菜肴盘饰制作;面塑工艺、厨房管理、营养配膳
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各大酒店、餐饮集团中餐烹调师
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西餐烹饪
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面向星级酒店及中大型西餐餐饮企业,培养适应社会和经济发展需要、掌握现代烹饪、营养、餐饮管理基本知识,具有较强西餐烹饪技术和菜品创新能力,具备良好职业素养和基本科学文化素养,能从爭西餐烹调一线岗位工作,并具备一定经营管理能力的高素质技能型人才
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西餐烹饪基础、烹饪美术、西餐烹调技术、厨房管理、营养配餐、西餐英语、食品安全
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各大酒店、餐饮集团西餐烹调师
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中西面点
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面向大中型烘焙食品加工企业、星级酒店西饼房、高级饼店,培养具备较强的烘焙技术、产品创新及基本营销管理能力、良好的职业素养和创业能力、较强的就业能力并具备一定经营管理能力的高素质综合型人才
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烘焙基础、造型基础、面包制作技术、蛋糕制作技术、西饼制作技术、中式面点、烘焙营销、烘焙营养与卫生、蛋糕裱花装饰与应用、巧克力及甜品制作、烘焙经营与管理
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各大酒店、西点房、西点生产公司面点师
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铁道运输与管理(高铁乘务方向)
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为铁路系统培养具有全日制大专学历的高铁、动车乘务人员及车站安检服务人员
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语数外基础文化课、高铁乘务礼仪、铁路客运规章、客运市场营销、服务心理学等
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高速铁路乘务人员、安检人员、票务人员
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航空服务
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培养各大航空公司从事空乘、地勤、安检等岗位的服务与管理人员
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语数外文化基础课、民航服务心理学、乘务员基础教程、民航客舱服务与管理、民航服务礼仪等课程
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航空乘务员、机场地勤、安检、值机员
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美容美体
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为美生堂美容连锁机构订单培养美容师、造型师、美体理疗师
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皮肤护理、中医理疗、美容化妆知识与技能、服饰与造型、美甲技术、绘画基础、形象设计、礼仪等
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美容耕连锁经营柑勾
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美发与形象®十
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面向广播影视传媒、广告公司、影楼、化妆品、美容美发连锁等公司,培养具有影视化妆技术、发型设计、服装设计、饰品设计、摄影技术等整体形象设计能力的专业人才及具有造型化妆技术、广告设计能力的专柜化妆师、具有美发造型、盘发技术的专业人才和具有美容美发产品营销、包装设计、经营管理能力的专业人才
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化妆发型设计、烫染技术、影视造型、服饰搭配、整体形象设计、美容护理、图片处理
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化妆发型设计、烫染技术、影视造型、服饰搭配面向广播影视传媒、广告公司、影楼、化妆品、美容美发连锁等公司
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市场营销
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主要从事品牌管理、奢侈品开发、市场营销、高端零售管理等工作,可在金融、能源、房地产、汽车等领域的大型企业市场部、公关部和大客户部等部门从事相关工作,在主流时尚媒体、4A广告、国际咨询、市场调查、公关传播等机构任职
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顾客心理学、市场营销概论、公共关系、市场营销实务、消费者行为学、营销礼仪、电子商务
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主要从事品牌管理、奢侈品开发、市场营销、高端零售管理等工作,可在金融、能源、房地产、汽车等领域的大型企业市场部、公关部和大客户部等部门从事相关工作,在主流时尚媒体、4A广告、国际咨询、市场调查、公关传播等机构任职
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