学海无涯

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厨师是一种对技术要求较高、对学历要求较低的职业，且其就业形式相对较为自由，其可以自己开店创业，也可以到饭店打工。下面，山东职教网就来为大家介绍一所可以学到厨师相关知识的学校——山东新东方烹饪学院。

山东新东方烹饪学院中餐专业介绍

中餐烹饪方向除学习必需的基础文化课外，重点学习《烹饪工艺学》、《烹饪工艺美学》、《烹饪营养与卫生》、《中、西点基础知识》、《餐饮管理》、《烹饪概论》、《烹饪原料学》、《冷菜制作与食品雕刻技术》等专业课程。实训采用实景化、理实一体化教学模式，分阶段系统学习烹饪基本功专业知识，模拟酒店实景教学，系统学习八大菜系、膳食营养、酒店经营等综合技能，同时以餐饮企业的需求为导向，学习高档花色拼盘及雕刻技术，培养具备餐饮行业管理能力、烹饪能力和自主创业能力的高素质复合型人才，能胜任高星级酒店、大中型饭店热菜烹调等工作。

中式面点方向重点学习《面点制作技艺》、《面点加工工艺》《营养与卫生知识》、《饮食成本核算》等专业课程，学习各类煮制品、蒸品、炸品、烤品、煎品以及地方特色小吃类中式面点和高星级酒店经营的各类面食，培养学生既能胜任涉外酒店，星级宾馆，高级主管相关岗位工作，又能自主创业。

如果想了解更多有关山东新东方烹饪学院的信息，可以到山东职教网咨询。

(举报)2021-10-28 18:14浏览图片只看楼主赶紧回一个