中国有什么特色糕点？中国美食文化深厚而悠久，丰富而深远，承载了从古至今的美食历程。其中，糕点是广受大众追捧的食物，看那我们熟知的桂花糕已有三百多年的历史，那端午节流行吃的绿豆糕依然备受喜爱，还有那中国汉族传统的米糕等等，经过岁月的沉淀，已越发历久弥香。时代在发展，糕点乐园也在不断涌进新的小伙伴，那中国还有什么特色糕点呢？接下来就请金麦佳餐饮加盟连锁培训学校的老师为我们详细讲解一下吧！
金麦佳餐饮加盟连锁培训学校为您介绍中国特色糕点的详细情况
糕点在《现代汉语大词典》中的解释是糕饼点心的总称，中国特色糕点可总结出以下几类：
京派
以北京地区为代表。历史悠久，品类繁多，滋味各异，具有重油、轻糖，酥松绵软，口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件和红、白月饼等。
苏派
以江苏省苏州地区为代表。馅料多用果仁、猪板油丁，用桂花、玫瑰调香，口味重甜。代表品种有苏式月饼和猪油年糕等。苏式糕点在中国汉族糕点发展史上占有重要地位。
广派
以广州地区为代表。用料精博，品种繁多，款式新颖，口味清新多样，制作精细，咸甜兼备，并糅合了西点的技巧和特色，因此能适应四季节令和各方人士的需要。代表品种有绿茵白兔饺、煎萝卜糕、马蹄糕、皮蛋酥等。
潮派
以潮州地区为代表。馅料以豆沙、糖冬瓜、糖肥膘为主，葱香风味突出。代表品种有老婆饼和春饼。
宁派
以浙江宁波为代表。历史悠久，宁式糕点选料讲究、营养丰富、加工精细、造型别致，并形成以酥为主，酥、软、脆分明的特点，其极有特色的苔生片、苔菜千层酥、苔菜月饼，以及松脆香甜的多孔“三北”藕丝糖是其代表。
川派
以成渝地区为代表。馅料多用花生、芝麻、核桃、蜜饯、猪板油丁,糯米制品较多,软糯油润,香甜酥脆。代表品种有桃片和米花糖等。
滇派
以云南为代表。选取富有当地特色的原始材料精心烹饪而成，鲜美可口，回味无穷。代表有云腿月饼和鲜花饼等。
金麦佳餐饮加盟连锁培训学校特色糕点专业介绍
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经过金麦佳餐饮加盟连锁培训学校老师的讲解，相信大家对中国传统糕点已经有了清楚的认识，由于中国各地区人文特色不同，糕点也各有特点，各有风味。金麦佳餐饮加盟连锁培训学校开设了特色糕点专业，注重学生的实操技能训练，让学生充分地掌握专业知识，最终帮助学生成功就业。金麦佳餐饮加盟连锁培训学校已为你备好糕点屋，甜度满满，快来这里学习吧！大家可拨打屏幕下方电话咨询详细情况哦！
