天津新东方烹饪学校专业有哪些？天津新东方烹饪学校是天津市一所专门培养烹饪人才的学校，学校专业设置多样，包括中餐、西餐、西点等众多特色专业。那么今天，我们就为大家介绍一下这所学校的专业，希望各位能够喜欢。
大厨精英专业
一、学制 ：
两年
二、培养目标 ：
以培养主厨、大厨、厨师长、中高级烹饪技术人才为目标。（擅长本院校所属菜系菜
肴的制作，熟练掌握各地方风味经典名菜和市场流行菜，熟悉常用中西式面点的制作，
能胜任设计和制作宴席菜单，具备厨房管理及专业创新能力的复合型人才。）
三、说明：
（1）在校实际学习天数420天（节假日除外），专业教学合计2520 课时，机动课时±5%。
（2）专业实训教学2016课时，占比80%（中餐热菜占82.44%，冷菜占3.57 %、雕刻占4.17%、拼盘占4.17 %，中西点占5.65 %）;
（3）专业理论（含职素教育、就业指导）教学504课时，占比20%（其中理论教学366课时，占比14.5%；入学教育60课时，占比2.4%；职素教育60课时，占比2.4%；就业指导18课时，占比0.7%）。
（4）基本功297课时包括第一模块共计110课时；第二、三模块共计187课时（不含雕刻、面点、冷拼、阶段考核）。
金领大厨专业
一、学制：
两年
二、培养目标：
以培养行政总厨、厨师长、高级烹饪技术型人才为目标。（熟练掌握本院校所属菜系的制作，精通八大菜系经典名菜和市场流行菜，熟悉中、西式名点，能胜任设计与制作各类不同档次宴席菜单；具有厨房管理、餐饮成本核算等相关知识及具备独立创业、创新能力的综合型人才。）
三、说明：
1、在校实际学习天数420天（节假日除外），专业教学合计2520课时，机动课时±5%
2、专业教学合计2520课时，专业实训教学2334课时，占比92.6%（中餐热菜1890课时，占75 %、中餐冷菜114课时，占4.5 %、中西点、西餐120课时，占4.8 %、雕刻108课时，占4.3 %、拼盘102课时，占4 %）；入学教育60课时，占比2.4%；职业素质课48课时，占比1.9%；就业指导课18课时，占比0.7%；考试考证60课时，占比2.4%。
备注：
（1）总课时2688课时中包含（入学教育+中餐专业知识+职素课+实训课+考核）；中餐专业知识为理论课，要求每周上2个晚自习，每晚自习2节课。（金牌专业理论课程晚上上课）
（2）中餐专业知识168课时。
怎么样？看了上述两个专业介绍，大家是不是也想马上来天津新东方烹饪学校这里报名学习了呢？这里有从业多年的老师为大家指点迷津。如果大家还想了解更多烹饪相关技术，那么就赶快抓紧时间来校报名吧！
