金牌川菜大厨怎样炼成？众所周知，大厨是非常吃香的行业，不论走到哪都有一堆“迷弟迷妹”跟着走，只要做的出美食，你就是这座酒店靓的大厨！在众多菜系中，川菜以辣致胜，那么想成为金牌川菜大厨应该怎样学呢？小编为大家推荐成都北方钓鱼台烹饪学校，学校开设了金牌川菜大厨专业，下面小编来为大家简单介绍一下吧！
成都北方钓鱼台烹饪学校金牌川菜大厨专业介绍
一、培养目标
以培养川菜名厨、大厨、厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标，培养能够熟练制作传统川菜、餐饮管理、酒店管理等相关知识的复合型厨政管理人才，培养能胜任星级宾馆、酒店、大型餐饮酒楼、各类知名餐饮企业的工作需求，具备独立经营各类餐饮店能力的专业人才。
二、学习内容
1、传统川菜、川菜代表菜、熟练掌握烹饪基本功、勺功、翻锅技能；
2、川菜流行菜、川菜经典名菜、传统川菜宴席制作、现代大型川菜宴席制作；
3、川式、粤式各类烧腊制作、川式火锅制作等。
三、就业安排
毕业后，全部推荐到三星级酒店、宾馆、知名餐饮连锁企业工作。
成都北方钓鱼台国际烹饪学校教学环境介绍
成都北方钓鱼台国际烹饪学校教学设施先进，拥有300台现代化不锈钢灶具炉台，建有标准化教学示范厅、现代化操作大厅、国内一流水准的切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅、标本展示厅和多媒体教室。独创互动式"模拟餐厅"教学，加强实战操作，名师大厨手把手辅导。及时更新教学手段，加强教学环节，组织知识、技能等方面的竞赛，以赛促教。
看完了小编的介绍，大家觉得成都北方钓鱼台国际烹饪学校课程怎么样呢？成为大厨后，未来薪资待遇都会有明显上涨，如果大家想了解更多关于学校的情况，欢迎拨打电话进行详细咨询！
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