勤学苦练

分享：更多分享

　聊城新华技校都开设有哪些烹饪相关课程？烹饪一直以来都是十分热门行业之一，并且烹饪学习门槛比较低，所以是很适合广大社会人员进行学习。近日，有学生听说聊城新华技校开设了烹饪课程。下面，我们就为大家详细介绍一番。

　　聊城新华技校烹饪课程
　　
　　一、面点班：2-3个月
　　
　　学习水煎包、家庭大包、灌汤包、特色水饺、蒸饺、锅贴、千层饼、酱香饼、葱花饼、韭菜鸡蛋盒、混炖。
　　豆腐脑、胡辣汤、八宝粥、小米绿豆粥及各种鸡蛋汤。
　　
　　二、拉面班：15天
　　
　　主要学习拉面的面团和汤料的调制，拉面手法和出条的制作
　　
　　三、油条班：15天
　　
　　主要学习北方油条的制作工艺和实践经验。
　　
　　四、糕点班：2-3个月
　　
　　蛋糕系列：鲜奶蛋糕、欧式蛋糕、仿真蛋糕、婚庆蛋糕、威风蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、瑞士夹心蛋糕、海绵蛋糕等及高级巧克力蛋糕。
　　月饼系列：无糖月饼、蛋皮月饼、改良月饼、广式软皮、港台月饼、京式月饼、酥皮月饼、重油月饼及传统月饼。
　　面包系列：甜面包、丹麦面包、全麦面包、杂粮面包、重油面包、蜂蜜面包等。
　　酥类系列：一、二、三、四等桃酥、芝麻酥、大麻酥、大园酥、方酥、江米条、芝麻条细酥条。 中点系列：蜜三刀、金棍、雪画饼、套环、扭酥、叠酥、千层酥、开口笑。
　　
　　五、三级厨师
　　
　　学习基本刀工、勺工以鲁、粤、川为主，学习禽类、鱼类、肉类、海鲜类、豆腐类、素菜类、甜菜类、冷拼类、汤类等技术。
　　
　　六、二级厨师
　　
　　讲解分析十大菜系，以鲁、粤、川、苏为主，学习刀工、勺工、禽类、鱼类、肉类、海鲜类、豆腐类、甜菜类、冷拼类、雕刻类、火锅类、面点类、汤类、成本核算等技术
　　
　　七、一级厨师
　　
　　讲解分析十大菜系，以鲁、粤、川、苏为主，学习刀工、勺工、禽类、鱼类、肉类、海鲜类、豆腐类、素菜类、甜菜类、冷拼类、雕刻类、火锅类、面点类、燕鲍翅类、卤水类、成本核算等技术。
　　
　　怎么样？看了上述这么多烹饪课程的介绍，大家是不是也找到了适合你自己的课程了呢？如果你还想了解更多学校课程内容，那么各位也可以来校进行实地的参观和咨询，聊城新华技校期待着各位的到来。

(举报)2020-05-19 10:44浏览图片只看楼主赶紧回一个