保定玉兰香厨师学校厨师课程有哪些?保定玉兰香厨师学校在帮助各个学员学习技能的同时也给厨师行业培养了很多行业人才,那么保定玉兰香厨师学校厨师课程都有哪些呢,快跟小编一起来看看吧!
保定玉兰香厨师学校厨师课简介:
中级厨师班
课程设置:开设基础课、雕刻课包括:西番莲、荷花、月季等初级雕刻技术,学习烹饪理论,学习原料知识、切配知识、火候烹调方法等专业理论知识,系统制作八大菜系中家常菜,到保定会馆下属酒店实习一个月。
学期:四个月含酒店实习一个月
重点厨师班
课程设置:开设基础课、雕刻课包括:小鸟、喜鹊、鲤鱼等初中级雕刻技术,学习烹饪工艺、烹饪营养、成本核算、宴席设计、系统制作八大菜系中家常菜及高档菜,免费学习面点知识,到保定会馆下属酒店实习两个月。
学期:七个月含酒店实习二个月
高级厨师班
课程设置:开设基础课、雕刻课包括:鸳鸯、燕子、龙凤等中高级雕刻技术,学习烹饪工艺、烹饪营养、成本核算、宴席设计、酒店管理、厨房管理、高级菜品制作,系统制作八大菜系中家常菜、高档菜及经典名菜,免费学习面点知识,另赠送40道高档菜品的制作方法,到保定会馆下属酒店实习不少于三个月。
学期:一年不低于三个月实习
高级厨师全能班
课程设置:开设基础课、雕刻课包括:瓜盅、瓜灯、花台设计与摆放大型整体雕刻技术,学习中高级所有课程,学习全能的烹饪技术,能独立设计高档菜肴、菜单及烹饪营养的实际应用,免费学习面点知识、卤水、火锅、全鱼宴、凉菜、牛肉拉面及直隶官府菜特色课程,到保定会馆下属酒店实习不少于五个月。
学期:两年不低于五个月个月实习
保定玉兰香厨师学校根据报名学生能力的高低开设了不同层级的厨师班级,并且每个课程都给学生提供了实习的机会,使学生更加掌握一些实用的技术方法,那么如果你也想学习厨师专业,就来保定玉兰香厨师学校吧!
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