除了上述学校外,成都北方烹饪学校也是一所实行封闭式管理的学校。
成都北方烹饪学校简介
成都北方烹饪学校,是一所培养烹调师、技师和烹饪管理人才的大型烹饪(餐饮)教育学校,是中国烹饪教育行业的领军品牌,隶属于北京中职北方教育科技有限公司。成都北方烹饪学校学生在接受中国八大菜系和中、西面点教育的基础上,考核合格后再由烹饪大师亲自向各地校区优秀学子传授各大菜系菜品制作,学校已有学子成功进入国宾馆实习工作。
成都北方烹饪学校管理模式
成都北方烹饪学校采用"半军事化"、"人文化"相结合的学生管理和培养模式,严谨教学,严格要求,弹性培养。实行军事化管理,保卫处24小时值班,为学生安心学习、安全生活、健康成长提供保障。
成都北方烹饪学校专业设置
一、御宴总厨专业(三年制)
培养目标:御宴总厨专业以培养各类菜系的设计与创新的餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长、高级烹饪技术型餐饮管理人才为目标。
二、川菜总厨专业(两年制)
培养目标:川菜总厨专业以培养善管理、懂经营、能创新、会策划的行政总厨、厨师长、高级烹饪技术型管理人才为目标。
三、西点大师专业(两年制)
培养目标:西点大师专业以培养熟练掌握各种面包、蛋糕、甜品、裱花等制作技术,能胜任酒店或大型连锁饼房企业的技术主管、高级西点师的复合型人才为目标。
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