山东省城市服务技师学院的烹饪专业初中生能报名吗？专业怎么样？山东省城市服务技师学院开设的烹饪专业是山东省名牌重点专业之一，学校也通过多年教育教学经验的积累摸索出了一套完善的教育教学方法，下面我们就来看看学校开设的烹饪专业吧！
山东省城市服务技师学院烹饪专业介绍
★ 烹饪(中式烹调)（山东省名牌重点专业）： 主要培养从事国内外星级酒店、大型餐饮企业的中、高级烹调师及餐厅管理工作人员。毕业时通过考试可获得中式中、高级烹调师职业资格证书。
主要专业课程：烹调工艺学、烹饪原料学、面点工艺学、热（冷）菜制作、雕刻技师等。
★ 烹饪(西式烹调)： 主要培养从事国内外星级酒店、大型中（西）餐饮企业的中、高级西式烹调师及餐厅管理工作人员。毕业时通过考试可获得中（西）式高级烹调师职业资格证书。
主要专业课程：烹调工艺学、面点工艺学、西餐设备与用具、西餐工艺学、调酒、咖啡制作等。
★ 烹饪(中西式面点)： 主要培养从事国内外星级酒店、大型中（西）餐饮企业的中、高级中西式面点师及餐厅管理工作人员。毕业时通过考试可获得中（西）式中、高级面点师职业资格证书。
主要专业课程：西餐工艺学、中西式面点制作技师、西点装饰技师、调酒、咖啡制作等
★ 公共营养保健： 主要培养从事疗养院、星级宾馆、学校、幼儿园、食品生产等企业的中、高级营养配餐员。毕业时通过考试可获得高级营养配餐员及高级面点师职业资格证书。
主要专业课程：烹饪营养学、药膳食疗、公共营养与特殊人群营养、营养配膳与制作、烹调工艺学、面点工艺学等。
现在山东省城市服务技师学院招收预备技师和高级技工两个方向的学生，初中应往届毕业生同样可以报名。如果您对厨师专业或是对山东省城市服务技师学院感兴趣的话，都可以来联系我们咨询报名哦！我们期待您的联系！
