潍柴大学设有16个专业，6个常设专业
机电一体化、数控技术、工业机械工、发动机装试与维修、汽车修理与维护、焊接技术、 数控维修、工业控制、液压技术、横具制造、计算机辅助设计及应用、智能制造、冷作加工技术、热加工技术、市场营销（含电子商务）、工程机械修理与维护（含农机）
2017年在数控车、数控铣、车工、电气安装与调试、机电一体化、焊接技术、工业机械装调7个工种的技能大赛中共获得全国一等奖2个，全国二等奖2个，全国三等奖2个，山东省二三等奖、优秀奖11个，潍坊市一二三等奖8个。
机电一体化
潍坊市名牌专业，将机械技术、电工电子技术、微电子技术、信息技术、传感器技术、接口技术、信号变 换技术、工业智能控制等多种技术有机结合，并综合应用于生产实践与德国林德液压、西门子公司等国际知名企业合作办学，致力于打造生产信息互通、资源共享的教育培训平台。
数控技术
山东省重点专业、潍坊市名牌专业，为现在化培养掌握数控加工技术、智能加工技术、液压传动技术及精密机调试理论与技能的创新型高技能人才。毕业生可在机械行业从事金属零部件加工及质检、设备维护及保养、生产管理等工作。
工业机械工
潍坊市名牌专业，培养掌握各类精密零部件加工、检测技术、机器装配调试技术、机床维护保养及安装调试技术的复合型高技能人才。毕业后能够从事精密机床操作、柴油机装配与调试、车间管理等工作。
发动机装试与维修
山东省、潍坊市名牌专业，该专业校内设有250-300平方米的实习车间共有8个，实习所用柴油机为目前潍柴产主要机型共100余台，潍柴集团旗下10大专业厂均为该专业实习基地。培养掌握柴油机装配、成套、试车、故障诊断与排除技术，具有较强的实际操作技能，能从事柴油机装配、调试与维修的应用型高级技能人才。就业去向主要为潍柴集团各大专业厂。
新能源车辆工程
在山东省、潍坊市名牌专业，山东省百强专业——汽车修理与维护专业基础上，根据国家新能源产业化发展及潍柴2020-2030战略发展规划，配备国内先领水平的测试、试验仪和教学设备。共有新能源技术、汽车发动汽车电器、汽车底盘、电控技术、电机技术、电池技术、涂装技术、汽车维修和装试等10个实训功能区。为国家及潍柴新能源战略发展培养和储备具备新能源技术、发动机维修及相关工作的新型、复合型高技能人才，毕业后可就业于潍柴集团新能源各大生产商。
数控维修
潍坊市名牌专业，是将机械学、电子学、自动控制、光学、计算机容为一体的新兴专业。该专业在我校采用德国双元制和学习领域教学模式，学生不仅在西门子、发那科等多种数控实体教学设备学习核心技能，而且通过VR、仿真模拟软件学习数控零部件及控制线路。本专业为企业培养急需的设备维修和管理人才，具有巨大发展前景。
