滨州技术学院在教学工作中，学院注重技能操作训练，突出实习实训。目前共开设了热电工程、船舶焊接等五十多个专业，内部设置化学工程系、机械与数控系、轻纺与交通系、电子信息工程系、电气工程系、经济管理系、特殊教育系等二级教学单位和实训中心，建有电教中心、多媒体教室和校园网，拥有数控加工中心、电工、钳工、纺织保全等实习车间，同时在滨州盟威集团、海得曲轴、滨魏纺织、滨印集团等大型企业建立了校外实习基地。
1、机电技术应用
培养方向：本专业应用领域广泛，主要为企业培养掌握机电一体化设备安装、调试、操作、维修的中级应用型人才，通过学习具备从事机电技术必需的理念知识和综合职业能力的机电设备、自动化设备和生产线等工作的职业能力和职业素质。
主要课程：机械知识、电工基础、电子技术基础、电机与变压器、可编程序控制器、变频技术、电气控制、企业供电系统与运行、电工仪表与测量、安全用电、液压与气压传动等。
发展方向：本专业毕业生能够从事各类机电设备及系统应用、运行、维护、安装、调试、检测、技术改造与管理工作，就业前景广泛。
2、数控技术应用
培养方向：本专业主要培养从事数控加工、机械产品制造、生产技术管理等方面的专业技能人才，是学院品牌专业，山东省重点和百强专业。主要培养学生数控编程、数控加工、数控设备操作维修、维护方面的理论知识和专业技能。
主要课程：机械制图与 AutocaD、机械基础、金属材料与热处理、极限配合与技术测量、电工学、车工工艺学、数控机床编程与操作、数控加工工艺学、普车技能训练、数控编程仿真实训、数控车床技能实训等。
发展方向：主要面向机械、模具、电子、电气、轻工等行业，能在生产现场从事数控程序编制、数控设备的使用、维护与技术管理、产品制造开发工作，在技术部门从事工艺、管理工作，或者从事数控设备销售与售后服务等工作。
3、汽车运用与维修
主要课程：汽车机械识图、汽车机械基础、汽车材料与金属加工、汽车电工与电子技术基础、钳工、焊工汽车构造、汽车文化、汽车检测与维修、汽车故障诊断技术、汽车营销与服务、汽车保险与理赔、汽车专业英语、汽车驾驶技术、汽车维修企业管理。汽车发动机模块、汽车底盘模块、汽车电气模块、汽车维护与保养模块、汽车装饰与美容模块、汽车钣金与涂装模块。
发展方向：学生毕业后，可以通过考试升入高等院校继续学习深造。实行双向选择、“冠名班”、“订单式”培养模式，与北京长安汽车、青岛上汽通用五菱汽车、北京福田伽途汽车(潍坊)、滨州鸿日新能源电动汽车、滨州渤海活塞、滨州盟威轮毂以及上海大众汽大众、奔驰、宝马、奧迪、别克、雪佛兰、东风日吉利帝豪、悦达起亚、东风标致等多家企业及4S店建立了长期的校企合作关系。
4、化学工艺
主干课程：化工生产基础化工仪表及自动化、化工机器与设备、化工工艺基础、化工安全与环保、石油炼制、污水处理、油品储运、化工生产实训、化工设备实训、化工仪表实训、化学实验、无机化学、有机化学、分析化学、化验室组织与管理、化工制图。主要培养从事化工生产的工艺运行、生产操作的中高级技能人才。取得化工总控工职业证书。
就业去向：学院先后与山东京博控股集团、滨阳燃化科技公司、滨州大有新能源、阳信京阳科技公司、无棣鑫岳化工、博兴利丰达生物科技公司、滨州博兴永鑫集团、友泰科技、佳化化学、滨农科技、华纺股份、沾化中海化工公司等三十多家企业建立了合作关系，极大地拓宽了学生的就业渠道。
5、幼儿教育
培养方向：培养具有扎实的幼儿教育基础知识和专业技能，能将幼儿心理、教育的基本理论知识和教育实践密切结合起来，具有良好职业道德和职业生涯发展基础的应用型技能人才。
主要课程：开设有幼儿教育心理学、幼儿园五大领域活动设计、幼儿卫生与保健、键盘乐演奏基础、口语、手工与绘画、视唱、声乐舞蹈等主干课程。
就业方向：毕业生主要从事幼儿园教学与管理工作，也可在各类学前教育机构、园外教育服务机构从事相关工作。
6、摄影与形象设计
平面摄影培养方向：主要培养学生掌握摄影摄像技术基础理论知识，重点掌握从事影楼人像摄影、婚纱摄影、数码沖洗、新闻图片记者、广告公司摄影等工作的专业技能。掌握现代摄影技术及摄影专业所需的基本理论、基本知识。针对摄影师拍照时所需的灯光、美姿、构图、服装裝、道具搭配原理与应用，背景搭配原理与应用，时尚专业摄影，明星形象摄影包装等课程。
形象设计培养方向：通过形象设计概论、人物造型基础、美学原理、构成设计与装饰图案、交际礼仪、皮肤护理、基础化妆技法时尚妆与发型、影视舞台妆与发型、人物造型化妆、服饰搭配、服装色彩与图案、人体艺术与造型、新娘造型设计、影楼婚纱造型、主持人化妆造型、舞台时尚创意造型设计、影视人物造型设计、现代及古代发型设计、艺术彩绘运用等专业课程的学习，培养具培养适应未来市场需求，与国际水平接轨，懂设计会造型、具有精湛技术、时尚审美观、理论与实践相结合的美容化妆、形象设计专业高级资格的复合型人才、营销人才、管理人才、专业师资人才。
