博学多才

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    当前，受新型冠状病毒感染肺炎疫情的影响，“宅”在家成为大多数人的状态。根据居家人群活动较少的特点，唐山工人医院临床营养科贾虹主任为广大市民提供了以下合理膳食建议：

    一是要适当洞少能量摄入。贾王任指出，居家状态下能量消耗减少，能量摄入较平时可以适量降低，具体为适当减少主食和油脂类的摄入，王食以粗粮为主，少食甜点、糖果和坚果等热量高的食物。

    二是要增加机体抵抗力。除了放松心态、充足睡眠、适当活动外，在均衡饮食的基础上，贾主任强调补充富含各种营养素的食物。其中富含蛋白质的食物，比如瘦肉类、鱼、虾、蛋、奶豆制品等；富含抗氧化维生素c、维生素A、维生素E食物，比如柠檬、猕猴桃、深绿色蔬菜、橘子及其它红色水果、植物油和坚果类的食物；菌藻类、海藻类和十字花科食物，比如香菇、海带、花椰菜、紫甘蓝等；注意补充微量元素锌、铁、硒的摄入，比如海产贝类、瘦肉、动物肝脏、核桃、红肉类、黑木耳、动物肝、肾等。

    此外，贾主任还强调多喝温开水和多吃生姜和大蒜。她指出，温开水每日1500-2000ml，有利于机体代谢及体内代谢废物的排出，也可以用柠檬水、淡茶水、蜂蜜水部分替代。生姜和大蒜均具有一定的抗感染和抗病毒的作用，是天然的解毒剂，可以适量食用。但注意大蒜捣碎后放置15-20分钟再吃有效。

    三是要注意夏调时动物性食物要彻底烧熟、煮透，用餐时用公筷公司，储存时注意生熟分开，避免交叉感染。贾主任强调这点也很重要。

(举报)2020-02-13 17:12浏览图片只看楼主赶紧回一个