一、威海市高级技工学校简介
威海市高级技工学校（威海临港区职业中等专业学校）创建于1987年,是一所国家级重点高级技工学校。校园占地120亩，建筑面积3万多平方米，教职员工150余人，在校生1700余人。建校35年来，学校在职业教育领域以“办学早、专业精、设备全、质量高”享誉威海,先后被授予“山东省技工教育先进集体”、“威海市职业教育先进单位”、“威海市退役士兵培训基地”、“威海受百姓信赖的学校”等一系列荣誉称号。
二、威海市高级技工学校普通高中班定向就业课程设置
1、中式烹调：烹制传统美味，唤醒味蕾的记忆
中式烹调课程设置：烹调技术、原料加工、饮食营养与卫生、宴席设计与新菜品开发、冷拼、食品雕刻等。学校注重培养学生的烹饪技术和菜品创新能力，力求培养高素质的技能型人才。
走进威海市高级技工学校的中式烹调实训教室，仿佛进入了一个美食的仙境。学生们娴熟地操作着刀具，炒菜的香气弥漫在空气中，每一道菜肴都是精心的艺术品。老师们耐心指导学生们的动作和技巧，他们是这些烹饪热爱者的引路人。在这里，学生们不仅学会了传统菜肴的烹饪方法，还能通过创新与发展，将经典与时尚完美融合，为人们带来新颖的味蕾享受。
2、中西式面点：艺术与热情的交融，烘托美食的魅力
中西式面点课程设置：中（西）式面点技术、饮食营养与卫生、烹饪美学、烹饪化学、厨房管理知识等。学校致力于培养学生对中西式面点制作的热爱，让他们成为能够从事中西式面点制作的高素质技能型人才。
走进威海市高级技工学校的中西式面点实训室，大家仿佛置身于一座香甜的糕点王国。学生们手持面团，熟练地操控着擀面杖，创造出一个个精致的面点作品。他们将传统的中式糕点与西式蛋糕相结合，创造出一道道令人垂涎欲滴的美味佳肴。这里不仅有传统的月饼、汤圆，还有色彩缤纷的西式蛋糕、鲜美的面包，每一口都是对味蕾的挑战和享受。
在威海市高级技工学校，烹饪之路并不只是学习技术，更是一种对美食的热爱和追求。这里的学生们，通过刻苦的学习和勤奋的实践，不断提升自己的烹饪技能和菜品创新能力。他们将这份热情和才华带入职业的舞台，成为威海各大酒店和餐饮行业的中坚力量。无论是传统的中式烹调，还是融合创新的中西式面点，威海市高级技工学校都将为你的烹饪之路注入新的活力与灵感。在这里，你将收获知识的滋味，感受烹饪艺术的魅力，成为美食世界的创造者。烹饪之路，由你开启！欢迎大家拨打电话进行咨询！
