成都北方钓鱼台国际烹饪学校都开设了哪些专业？成都北方钓鱼台国际烹饪学校培养和拓展了许多烹饪师傅和餐饮人才，为当前就业市场提供了更多的就业岗位。现代社会餐饮业已经成为了不可缺少的服务行业之一，成都北方钓鱼台国际烹饪学校优势之一就是为这个服务行业的人才填充人力资源。下面小编带领大家看一下成都北方钓鱼台国际烹饪学校都开设了哪些专业。
成都北方钓鱼台国际烹饪学校开设专业介绍
1、御宴总厨专业（三年制）
培养目标：御宴总厨专业以培养各类菜系的设计与创新的餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长、高级烹饪技术型餐饮管理人才为目标。
2、川菜总厨专业（两年制）
培养目标：川菜总厨专业以培养善管理、懂经营、能创新、会策划的行政总厨、厨师长、高级烹饪技术型管理人才为目标。
3、西点大师专业（两年制）
培养目标：西点大师专业以培养熟练掌握各种面包、蛋糕、甜品、裱花等制作技术，能胜任酒店或大型连锁饼房企业的技术主管、高级西点师的复合型人才为目标。
4、西餐主厨专业（两年制）
培养目标：培养精通西餐料理、欧美名菜、东南亚风味代表菜制作，熟练掌握西餐礼仪知识和西餐运营管理，能胜任国际酒店西餐主厨、厨师长、高级料理师，并具备创新能力的人才为目标。
5、中餐精英专业（三年制）
培养目标：中餐精英专业以培养大型酒店及连锁餐饮管理人才为目标，能够熟练制作川菜、市场流行菜、具备厨房、餐饮、酒店管理等知识的厨政管理人才，能胜任酒店、大型餐饮酒楼、各类餐饮企业的工作需求，具备独立经营各类餐饮店能力的专业人才.
6、金典西点专业（三年制）
培养目标：金典西点专业以培养精技术、善管理、职业素养高，熟练掌握各类西点高端制品的操作工艺，具有扎实基础知识与设计审美，能胜任现代化国际酒店、大型西点烘焙连锁企业的国际西点师为目标。
7、金典西餐专业（三年制）
培养目标：金典西餐专业以培养精通西餐料理、欧美名菜、东南亚代表菜制作，熟练掌握西餐礼仪和管理，能胜任酒店西餐主厨、厨师长并具备创新能力的人才为目标。
8、川菜精英专业（一年制）
培养目标：川菜精英专业培养善管理、懂经营、能创新、会策划、胜任宾馆、酒店、大型连锁餐饮企业管理的复合型技术人才为目标。
9、西点创业专业（十个月）
培养目标：西点创业专业以培养职业素养高，具备管理能力的连锁饼房、现代星级酒店的高级西点蛋糕师、烘焙师、店长为目标，并具有独立创业经营管理能力。
10、西点精英专业（九个月）
培养目标：培养精通西餐制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标，通过九个月的系统学习能胜任酒店西餐主厨、高级料理师，并具备创新能力的人才为目标。
11、川菜专修班（半年制）
学习内容：主要学习四川的地方菜、家常菜、干锅火锅的制作学习家常菜、地方菜，如回锅肉、黄焖鸡、孜香排骨、竹签大虾、清汤羊肉等。
12、西点BOSS创业班（半年制）
培养目标：西点BOSS创业班以培养能熟练掌握饼店所需的市场流行品种，具备独立开店和运营的西点师、甜品师为目标。
13、西餐专修班（半年制）
培养目标：西餐专修班以培养熟练掌握法国菜、意大利菜、日韩料理等各国名菜制作，具有烹饪工艺美感，能创新与设计的技能型人才为目标。
14、川菜速成班（三个月）
学习内容：经典川菜制作、川菜流行菜、川菜传统菜，从零开始学起，如刀工、火候、油温、上浆、挂糊等多道菜品，如老醋海蜇、豆腐烧鲶鱼、火爆双脆、宫保鸡丁、凤尾腰花等。培养具备独立经营各类餐饮店能力的专业人才。
15、西点强化班（三个月）
培养目标：培养精通各类面包、蛋糕、酥点等常用西点产品制作，掌握饼店管理运营、饼店创业经营等能力，能胜任烘焙师、甜点师的技能型人才。
16、中式面点班（一个月）
发展前景：小本创业就到成都北方烹饪学校，中式面点特色培训，小投资大回报。成都北方烹饪学校中式面点班， 常年招生，专业名师手把手教学，传授核心配方，学习时间短、仅需一个月。面点培训，创业推进，投资小，回报快！
17、调酒师专业（一个月）
课程任务：操作技能强调基本功扎实与各种酒水的熟练调作的实用性，努力培养学生的创新能力与技法的灵活运用能力。
18、咖啡进修班（十天）
课程目的：通过操作实训、掌握各式花式咖啡、季节饮品、咖啡拉花、虹吸壶等咖啡品种及操作手法、通过10天各式咖啡的制作学习。具有较强的创作意识、并能达到在咖啡厅工作的能力。
19、巴蜀火锅特色班（一个月）
学习内容：传授各类锅底香料的选择、配方，底料的炒制流程、火锅高汤、糍粑海椒以及秘制红油的制作方法；各类火锅、干锅菜品的搭配、装盘，学习全过程都以实际操作为主，教学经验丰富的专业火锅大师毫无保留讲解配方、演示制作流程、指导同学们实际操作！
20、特色烧烤创业班（十五天）
行业前景：烧烤创业具有操作简单、四季热卖、成本低、利润高、简单方便等特点，烧烤投资回报短平快，能快速赚钱，是发展前景光明的好项目、生意。
21、特色凉卤创业班（五天）
课程特色：针对零基础，想开凉卤店，凉卤行业从业或创业人员及想开加盟店的人员,主打精品凉卤课程，小班教学，1对1指导，课程以实操做主，集实用性、创新性于一体，让学员轻松学会！
22、四川冒菜创业班（五天）
学习内容：主要学习香料认识及基础原料讲解、冒菜老油和底料制作、冒菜红油、酱料制作、菜品制作、红油味、串串香老油、水发菜品处理、料碟处理、锅底处理。提供开店厨房设备选购参考、餐厅布局设计、经营管理技巧、创业经验指导。更有多种口味任意学。
23、日韩料理
学习内容：学习寿司、本膳料理、会席料理、小鱼盖饭、三文鱼、日式炸猪排、味增汤等菜品制作；原材料的选择、采购、成本、预算等。
24、食品雕刻班
学习内容：讲授食雕原料知识、食雕工具知识、食雕美术、全面系统传授花、鸟、鱼、虫、吉祥物、瓜盅、人物的设计制作及琼脂、泡沫等特殊材料的雕刻工艺技法；镂空雕、创意雕、大型展台雕塑等。
25、私人订制课程班
课程介绍：成都北方烹饪学校开设了私人订制专业，涉及川菜、西餐、日式料理、烤鱼、干锅、串串、冒菜、烧腊、蛋糕、咖啡、米粉、铁板烧、麻辣烫、面食、早餐类等众多中外名小吃、特色菜品等。
成都北方钓鱼台国际烹饪学校作为一种教育资源，不仅提高了人们的饮食文化水平，促进了就业，也增加了食品安全意识，同时，更带动了各种服务行业的融合发展，从而推动了整个社会服务行业的改革和进步。欢迎想要学习的小伙伴加入成都北方钓鱼台国际烹饪学校。
