东营市东营区职业中等专业学校是一所致力于培养餐饮技术技能人才的摇篮，其中餐烹饪专业更是以其独特的魅力和深厚的底蕴，吸引了无数热爱烹饪的学生。接下来，大家可以一起来了解一下该校的烹饪专业课程啦。

一、东营市东营区职业中等专业学校简介

东营市东营区职业中等专业学校2003年由东营区政府和山东蓝海集团合作共建。学校占地223.6亩，校舍建筑面积近10万平方米，专任教师268人，在校生4500余人，建校20年来共培养了26000余名合格的餐饮技术技能人才。学校坚持以立德树人为根本，坚持“明理”“合规”“勤事”“精艺”的培养目标，以产教融合为主线，走出了一条“政企共建、校企一体、产教融合、产学结合”的特色发展之路。学校先后荣获“国家级重点中等职业学校”“全国教育系统先进集体”“山东省示范性中等职业学校”“山东省高水平中等职业学校建设单位”“山东省校企一体化合作办学示范校”“山东省就业创业工作先进集体”等荣誉称号，正全力打造“全国优秀酒店类职业教育名校”。

二、东营市东营区职业中等专业学校中餐烹饪专业（山东省品牌专业）

该专业重点学习《烹饪原料知识》《中式烹调技术》《冷菜制作与食品雕刻技术》等专业课程，烹饪大师、名师任教，实景化、理实一体化教学，学习川菜、鲁菜等百款酒店流行菜品，同时学习面塑、果酱画、冷拼等技术，使学生掌握中餐烹饪的基本理论、基本技能和基本方法，具备菜品烹调技术和酒店主要运营菜品的制作能力，能胜任高星级酒店、 大中型饭店中式烹调等相关工作。

烹饪是一门艺术，也是一门科学。在东营市东营区职业中等专业学校中餐烹饪专业里，学生们不仅能够学到扎实的烹饪技艺和理论知识，还能在实践中不断提升自己的综合素质和创新能力。如果小伙伴们也想来这所学校学习烹饪技术的话，可以拨打屏幕上的电话进行咨询啦。