很多网友很容易把荞麦面包和全麦面包混淆部分，那么怎么辨别荞麦面包和全麦面包呢？接下来面包产业网来为大家讲讲荞麦面包和全麦面包的区别。

我们将荞麦面包和全麦面包的区别分为两方面。首先是外观：荞麦面包面是一种灰黑的荞麦面包粉做成的面包，虽然其貌不扬，但是营养价值却很高。全麦面包是指用没有去掉外面麸皮的麦胚的全麦面粉制作的面包，全麦面包的颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，有香气。从外观荞麦面包和全麦面包的区别在这里。

接下来我们从营养方面为大家分析一下荞麦面包和全麦面包的不同。荞麦面包蛋白质含量高，氨基酸配比合理，可以美颜、瘦身、预防许多都市白领容易患上的慢性病，具有很好的营养保健作用。而且荞麦面包具有清理肠道沉积废物的作用，因此民间称这为“净肠草”。平时食用细粮的同事，经常食用一些荞麦面包对身体很有好处。

全麦面包则含有B族维生素，对疲倦、盐酸背痛、食欲不振、脚气病、癞皮病及各种皮肤病均有一定的预防和食疗效果。全麦面包还含有丰富的粗纤维，对便秘有一定的食疗作用。全麦面包还有助于减肥、预防糖尿病、动脉粥样硬化等疾病的发生。

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